The Mastercooks of Belgium

Recettes

Kris De Roy

Presa Iberico, tartelette de fromage de chèvre Aurélie, structure de carotte, cumin, nectarine brulée, champignons shimeji, jus d’estragon - Kris De Roy

Kris De Roy

Sorbet de pomme Granny Smith et grande oseille, salade d’oseille - Kris De Roy

Kris De Roy

Bar sauvage mariné, truite fumée, gelée de dashi, radis, légumes au sel, fenouil, concombre,granité de concombre et céleri - Kris De Roy