Paul Fourier au Luxembourg

Meesterkok Paul Fourier, chef van La Barrière de Transinne, kondigt net als enkele van zijn collega’s een verhuis aan. Vanaf 1 februari neemt hij het fornuis over van het gastronomische restaurant La Pomme Cannelle van het Hotel Le Royal Luxembourg, het enige vijfsterren hotel van de stad Luxemburg.

Voor deze discrete maar talentvolle chef is dit een mooie en totaal nieuwe uitdaging. Hij werkte immers lang voor eigen rekening en gaf daarna het gerenoveerde hotel-restaurant La Barrière de Transinne haar oude culinaire luister terug. 

Vanaf 1 februari vinden we deze dynamische Bruggeling van origine in het roemrijkste hotel van Luxemburg.  Op die manier exporteert hij het gastronomische DNA van de Vereniging van Meesterkoks van België over onze grenzen.

Le Royal Luxembourg – Hotel and Resort – The Leading Hotels of the world – Boulevard Royal, 12 – 2449 Luxembourg – www.leroyalluxembourg.com